Локація:
Пам’ятний знак полтавській галушці розташовано на Соборному майдані поряд з реконструкцію фрагменту Полтавської фортеці ХVІІІ ст. – дозорної Подільської вежі та меморіальним комплексом – садибою Івана Котляревського.
Історія:
Пам’ятник галушці – символічний пам’ятний знак на честь традиційної для Полтавського регіону страви української кухні, основу якої складали вироби з борошна. Галушки є кулінарним символом Полтави, уособленням щедрості та добробуту містян. Скульптурний образ цієї страви створили полтавці – народний художник України А.Чернощоков , скульптор М.Цись, які зобразили дерев’яну стільницю вкриту вишитим рушником на якому розташована велика ложка з мискою наповненою галушками – 12 кам’яних шматочків тіста.
Легенди:
з моменту відкриття пам’ятник галушці почав обростати новонародженими міфами та легендами. Вважається, щоб зробити «добрий заколот сімейного життя» треба молодого посадити в ложку, а нареченій взятися за край ложки і подумки вони одночасно мають загадати найбажаніші для їх шлюбу речі. А ще молоде подружжя визначає хто буде головним в родині: хто першим вхопиться за край ложки, тому і керувати родиною.
